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    探究不同用量次氯酸钠对氧化淀粉结晶度的变化

    对于次氯酸钠来说,PatelK,MehtaHV认为次氯酸钠容易渗透到淀粉颗粒的深处,在淀粉的低结晶区发生氧化作用,并使分子断链,从而引起淀粉分子的解聚。研究表明次氯酸

    钠可以按以下4种方式随机地氧化淀粉:a.将直链淀粉与支链淀粉分子中的还原性醛基氧化成羧基。一般来说,醛基比羟基更容易氧化,因此淀粉分子中的醛基首先氧化成羧基是可能的。天然淀粉中醛基是非常少的,但由于水解和氧化断裂的发生,会形成附加的醛基,它们被氧化成羧基;b.C6碳原子上的伯羟基被氧化成羧基,生成糖醛酸链;c.C2,C3及C4碳原子上的仲羟基被氧化成酮基;d.烯二醇基被氧化成醛基。在C2、C3及C6位置上发生的羟基氧化反应,对终的氧化淀粉的性能起着决定性的作用。

    本研究以玉米淀粉为原料,以次氯酸钠作为氧化剂来制作氧化淀粉。通过测定氧化淀粉羧基含量和X射线衍射图谱(XRD),分析次氯酸钠氧化淀粉转化率,以及对淀粉结晶方面的影响。为次氯酸钠氧化淀粉制备和应用提供参考。

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    次氯酸钠与对树莓种子萌发的影响

    与次氯酸钠处理对种皮具有腐蚀和划伤作用,但、次氯酸钠对生物体具有腐蚀性,使用不当会灼伤种子,因此与次氯酸钠的处理时间和浓度是打破种皮障碍、提高种子萌发率的关键。迄今为止,国内外对应用的报道较多,并且比较,但对次氯酸钠的应用报道,而且国内未见报道。本试验以树莓种子为材料,在前人的基础上,使用与次氯酸钠混合处理的方法破除树莓种皮障碍,提高树莓种子的萌发率,提出促进树莓种子萌发的有效措施,为今后树莓育种工作奠定基础。

    次氯酸钠的基本性质

    物理性质:

    1.性状:固态次氯酸钠为白色粉末;液态次氯酸钠为微黄色溶液,有似的气味;一般工业品是无色或淡黄色液体。具有刺激气味。

    2.pH值:9~10

    3.熔点(℃):-6

    4.沸点(℃):40(分解)

    5.相对密度(水=1):1.21

    6.辛醇/水分配系数:-3.42

    7.溶解性:溶于水。

    8、分 子 式:NaOCl

    9、分 子 量:74.43

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