无水乙醇是一种有机化合物，分子式为C2H6O。它通常用于制作酒精饮料、和化工产品等领域中作为溶剂使用,同时也是一种常见的化学试剂之一
在天津地区生产销售的无水乙醇主要来源于玉米发酵或者高粱等作物浸泡取汁后的残留物（富含粗脂肪和其他物质）。由于这些来源的生产过程相对复杂且成本较高；因此大部分市售的食用级95%以上的工业用酒主要是由精馏得到的白酒或是含有大量的原料经过适当蒸煮后进行冷却得到的产品.高浓度的燃料级别的浓度可达70%-81%，常见的是大于或等于94%。
河北无水乙醇是由工业酒精和物理学的精馏工艺结合生产出来的。其主要特点是纯度高，含有少量的杂质和水等不溶性物质。
在医学上，它被用作一种消毒剂、杀菌剂和某些疾病的药品原料；同时也可以用于制造、醋酸纤维素酯等多种有机产品。此外，无水乙醇还广泛应用于食品加工行业中作为勾兑酒的原材料之一,具有非常重要的作用。
特别是在日常生活中,无水乙醇更是一种常见的化学试剂及化工原料,被广泛应用各个领域如表面活性剂、油脂、等行业。
无水乙醇是一种醇类，它属于有机化合物。它的分子式为C2H6O,结构简化为CH3-COOH。在常温下是无色液体，浓度越高颜色越深（从上到下的密度依次是：100%、99.75%、分析和工业用、级和食品级的纯度不同）。
江苏地区使用的无水主要用途如下：用于制取乙烯基树脂；可作燃料；也用作或化工原料等[4][8]。
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